Descrizione
Scheda Tecnica
Formaggio fresco speziato.
Ingredienti: LATTE di pecora, Caglio di vitellino, Siero innesto autoctono, sale, peperoncino.
Stagionatura: 8/20 giorni
Aspetto esteriore: canestrato, cm 18×12, colore bianco tendente al rosa, crosta fine.
Consistenza: pastoso, compatto, con presenza di peperoncino macinato.
Peso: kg 2,0/2,2.
Particolarità: SENZA LATTOSIO.
Stefano –
Super! Adoro questo formaggio: piccante al punto giusto e sfizioso
Elisa –
Un sapore veramente mediterraneo. Un formaggio che vi conquisterà al primo morso, davvero molto buono