Fattoria Podda Pian degli Organi

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Tradizione e qualità

Abbiamo una Storia da raccontare.

Il caro Polifemo, dopo aver fatto “tutto in modo giusto”, fa cagliare il latte e lo depone in canestri intrecciati. Sono proprio questi canestri che danno il nome al formaggio, dal greco Formos (canestro di giunco nel quale sgronda la cagliata).

Podda Fattoria Pian degli Organi - Formaggi, Cacio Etrusco
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Per amanti del formaggio e della buona cucina

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La Famiglia

I fratelli Patrizio e Bernardo Podda hanno fondato l’azienda ma oggi sono I giovani della famiglia a tracciarne il futuro.

Immersi nella natura

La Fattoria

La nostra è un'azienda agroalimentare a filiera corta ed a conduzione familiare.
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Una scelta non casuale..

Pian degli Organi

Pian Degli Organi è un pezzo di campagna di circa 1300 ettari in territorio di Tarquinia che dai piedi dei monti della Tolfa degrada verso il mare Tirreno. Nel suo punto più alto (circa 100 m sul livello del mare) si trova la nostra fattoria.
È qui che la nostra cultura Nuragica si è intrecciata indissolubilmente a quella Etrusca.

Freschezza e qualità

I formaggi

I nostri formaggi hanno una storia da raccontare!Una storia che affonda le radici nelle tradizioni più antiche del nostro territorio.
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Professionalità e gentilezza

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