Descrizione
Scheda Tecnica
Formaggio fresco speziato.
Ingredienti: LATTE di pecora, Caglio di vitellino, Siero innesto autoctono, sale, pepe nero in grani.
Stagionatura: 8/20 giorni
Aspetto esteriore: canestrato, cm 20×12, colore crema, crosta molto fine.
Consistenza: pastoso, compatto, con presenza di pepe in grani.
Peso: kg 2,2/2,4.
Particolarità: SENZA LATTOSIO.
Diego –
Compatto e dal sapore deciso, questo formaggio non manca mai sulla mia tavola. È un prodotto che non teme confronti
Giada –
Il pepe nero rende questo formaggio ancora più particolare e prelibato. Il sapore di un prodotto genuino che non ha nulla a che vedere con quelli commerciali