Linea “Tenuta Pian d’Organi”
Krema
SCHEDA TECNICA

Formaggio semistagionato.
Ingredienti: LATTE di pecora, Caglio, Siero innesto autoctono, sale.
Stagionatura: 20/40 giorni.
Aspetto esteriore: scodellato, cm 20×12 circa. Crosta morbida di colore giallo rivestita con una sottile pellicola protettiva di colore nero.
Pasta : bianca, compatta, cremosa, con piccola occhiatura.
Peso: kg 1,7/2,4.
Particolarità: NATURALMENTE SENZA LATTOSIO.

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